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Es el fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera) cultivado desde hace muchísimos años en el norte de África y Asia occidental. Fueron introducidos en España por los árabes. Y desde aquí llegó a América en la época de los grandes conquistadores.

Su nombre proviene del griego daktilos, que significa dedo.El dátil no es una fruta desecada a pesar de tener una consistencia y un aspecto parecido, se secan al sol en el mismo árbol antes de ser recolectados.